Tecnical Information

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9-完全分离水分
橄榄油是惰性的，没有微生物会生长其中。这就是为什么传统方法将它装在锡罐或
玻璃瓶中来保存食物。
水分子可能发酵并破坏橄榄油清新的香味，而使其散发出霉味。
只有在最新的离心分离技术和锥形容器沉淀工艺可以确保橄榄油中不含水分并使其
可以保存好几年。